MON BOUCHER D'Y SY
MON BOUCHER D'Y SY
Fort de 18 ans d’expérience en boucherie, David, 40 ans, lance son activité à Aubenas en créant « Mon Boucher d’Y SY ».
SON OBJECTIF :
Miser sur une activité bouchère artisanale et proposer une gamme de charcuterie faite maison en séchoir avec une attention particulière portée sur le respect de la santé et travail avec les fournisseurs locaux (le Fin gras du Mezenc, Epicier d’Aubenas, etc.).
LES PRODUITS PROPOSÉS :
Vous trouverez chez votre Boucher-Charcutier un large choix de viandes : Boeuf, Veau, Porc, Agneau et Volailles.
| Boeuf : | Filet de boeuf, faux filet de boeuf, rosbeef, steak, côte de boeuf, plat de côte, jarret, steak haché, paleron, macreuse, jumeau, merlan, poire, araignées, morceaux à fondue… |
| Veau : | Filet mignon de veau, tendrons, côte de veau, rôti de veau, escalope de veau, osso bucco de veau |
| Porc : | Rôti, côte de porc, farce, travers de porcs, pied de porc, filet mignon de porc |
| Agneau : | Côte d’agneau, gigot d’agneau, épaule d’agneau, collier et poitrine pour le couscous, coeur d’agneau, cervelle |
| Volaille : | Poulet rôti tous les samedis et dimanches matins, cuisses de poulets, filets de poulet, poulet entier, foies de volailles, filet de dinde, escalope de dinde, magret de canard, foie gras |
Mon Boucher d’Y SY c'est aussi une partie Saucisserie, une partie Traiteur, ainsi que des Spécialités !
| Saucisserie : | Godiveaux, merguez, saucisses de Toulouse, saucisses au Curry, saucisses au fromage, saucisses aux olives |
| Traiteur : | Lasagnes, gratin dauphinois classique, gratin dauphinois aux cèpes, quiche lorraine, croques monsieur, tomates farcies, criques ardéchoise, cordons bleus, soufflés au fromage, carottes rapées, taboulé, céleri remoulade, macédoine, rôti de porc cuit, tripes sauce tomate |
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Métiers de bouche
Butcher's shop, Cold cuts, Caterer
